| Giftige Zimtsterne ? | |
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WINTER 2006 – LEBENSMITTELSKANDAL: Zimt wird aus der Rinde des Ceylon Zimtbaumes oder der Zimtkassie gewonnen. |
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Der aromatischere Cassiazimt enthält nebst Zimtaldehyd und Zimtsäure auch den leberschädigenden und krebserregenden Stoff Cumarin. Der Cumaringehalt wird heute kontrolliert. Der massvolle Verzehr von Zimtsternen ist daher unproblematisch! |
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